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Salve a tutti!

Siamo Federico e Denis, i nuovi titolari di Corte Fusina pizza cucina e griglia. Vogliamo raccontarvi la nostra storia.
Ci siamo conosciuti nel 2000, esattamente il primo giorno di Scuola Alberghiera qui a Verona. 

Fin da subito siamo diventati amici e coltivavamo entrambi la passione per la cucina. Infatti non mancava la voglia di fare esperienze sia a scuola nei laboratori che nei ristoranti che ci accoglievano per farci fare la “gavetta”.

Negli anni a seguire abbiamo lavorato in diversi locali e per un periodo ci siamo pure trovati spalla a spalla nel medesimo ristorante.

Passano gli anni e nel 2019 ad un evento in cantina veniamo a sapere che la storica Pizzeria Ristorante Corte Fusina è in vendita.

Ricorderemo sempre quel giorno perché ci eravamo guardati e avevamo già capito cosa volevamo entrambi.

La volevamo noi! 
A seguire nei mesi successivi abbiamo messo nero su bianco quella che sarebbe stata la nostra “mission” o sia ricercare prodotti della zona e di qualità, per creare una pizza e una cucina semplici ma autoctone.

La nostra pizza viene fatta esclusivamente con farine biologiche dell’ “Antico Molino Rosso” di Verona e la nostra carne alla Griglia che viene selezionata accuratamente.

Uno sguardo va dato anche ai dolci che vengono prodotti direttamente da noi.

SPECIALE PIZZA

il martedì, mercoledì e giovedì sera potrai gustare la nostra pizza a metà prezzo.

Esclusi i festivi e i prefestivi.

I Piatti del Mese

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